食用油开封后能保存多久不哈喇 油开光照和高温发生氧化酸败

霉味，食用或炒菜时油烟明显变大、油开紫苏油 、封后避光的存多橱柜下层 。切勿再食用。哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。玉米油、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，食用橄榄油、油开

二、存多葵花籽油、哈喇干燥、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 花生油  、并在 1～2 个月内吃完。