一 、食用避光的油开橱柜下层 。
大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，油开干燥 、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多开封后必须冷藏保存
，哈喇呛人
，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考- 亚麻籽油
、说明已严重氧化
，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多油体变得浑浊黏稠
，哈喇玉米油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。葵花籽油、霉味 ，橄榄油
、
- 大豆油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，
光照和高温发生氧化酸败 ，切勿再食用。二 、食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，并在 1～2 个月内吃完 。
花生油、或炒菜时油烟明显变大、紫苏油
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强
，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。应存放在阴凉 、
