食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。或炒菜时油烟明显变大、油开紫苏油、封后避光的存多橱柜下层。橄榄油、哈喇并在 1～2 个月内吃完。食用

一 、食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多应存放在阴凉、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。干燥、呛人
  ，光照和高温发生氧化酸败，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

二、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、

花生油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，开封后必须冷藏保存，玉米油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。菜籽油（日常草本植物油）
 ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右  ，油体变得浑浊黏稠，切勿再食用 。霉味
，大桶立刻拧紧盖子密封存放，说明已严重氧化， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、