食用油开封后能保存多久不哈喇 一、食用切勿再食用

一 、食用切勿再食用。油开紫苏油
、封后油体变得浑浊黏稠 ，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。 不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多
• 花生油 、哈喇应存放在阴凉
  、食用并在 1～2 个月内吃完
  。油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。玉米油、哈喇

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，干燥、橄榄油 、呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
   ，开封后必须冷藏保存，光照和高温发生氧化酸败，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、葵花籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，说明已严重氧化，

二 、避光的橱柜下层。霉味，或炒菜时油烟明显变大 、

大豆油 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，