红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，长黑立即整块扔掉。斑还耐高温且无法通过削皮消除 。掉继清蒸还是续吃高温烤红薯  ，

二、斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，或切开后内部有黑褐色斑块、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

  一
  、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，毒素依然保持完整活性。

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮
  、发硬发苦 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 
    ，吃起来往往带有苦味或硬心。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 
    。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、