切勿再食用 。食用一 、油开食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，封后葵花籽油、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射
：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，呛人
，封后油体变得浑浊黏稠 ，存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇霉味
，食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开
- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放
，存多
二 、哈喇
花生油 、干燥 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，或炒菜时油烟明显变大、并在 1～2 个月内吃完 。紫苏油 、大豆油
、玉米油 、如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味
、避光的橱柜下层 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，说明已严重氧化，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。应存放在阴凉
、 不同食用油开封后的保质期参考- 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败
，开封后必须冷藏保存
，
橄榄油
、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。
