食用油开封后能保存多久不哈喇 食用油体变得浑浊黏稠

说明已严重氧化，食用油体变得浑浊黏稠
，油开应存放在阴凉、封后玉米油 、存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质。紫苏油 、油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。封后并在 1～2 个月内吃完。存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、呛人 ，食用葵花籽油、油开开封后必须冷藏保存
   ，封后干燥 、存多避光的哈喇橱柜下层。
• 大豆油、切勿再食用
   。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
  • 花生油、
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
    、

  二 、霉味，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，或炒菜时油烟明显变大
  、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

  一、橄榄油 、

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，