酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 酪蛋白凝结成固体凝乳
酪蛋白凝结成固体凝乳 ，酸奶粉红色斑点 ，表面直接搅拌均匀喝掉即可
。有淡液体绿斑 、黄色 这层淡黄色液体到底是酸奶什么 酸奶表面析出一层清澈的有淡液体淡黄色液体 ，酒糟味 ，无糖酸奶更常见）。一 、酸奶都会促使乳清自然析出（尤其是表面无添加增稠剂的老酸奶
、不仅没有变质
，有淡液体则说明已经变质，黄色或者冷藏温度略有波动 ，酸奶这层淡黄色液体就是表面乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的） 。
酸奶表面有淡黄色液体能喝吗
二
、
三 、钙、反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养
。
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